西洋料理教室

鶏ときのこのサラダ、かぼちゃスープ
初めての西洋料理教室

１本２万円もする高級バルサミコ酢を使ってサラダを作りました。
安いバルサミコはじっくり煮詰めて使うといいと言われました。
お店で買えるバルサミコ酢といっても400円ぐらいはしてたような気がするけど。

味比べをしてみると、高級バルサミコ酢はプルーンのような濃厚で甘い。
スーパーで市販されているバルサミコ酢は鼻にツンとくる米酢を少し甘くしたようなお味でした。

クリスマスに向きにもなる、良いレシピでした