2010年11月01日

ちゃーびら菜

ちゃーびら菜
ちゃーびら菜（アマランサス）99円
ちゃーびら菜
おひたしにして食事

アマランサス
葉ゲイトウの仲間でヒユ科
原産地は南米やメキシコで別名ジャワほうれん草とも呼ばれる。
鉄分はほうれん草の倍以上、カルシウムも8倍、健康野菜です。

ほうれん草が高いのでちゃーびら菜を同じ栄養価のある買ってみました。
クセがなくてお浸し、サラダ、和え物、味噌汁、酢の物、天ぷら、炒めにできるそう。
食感はほうれん草よりも少しかためで歯ごたえがあるけど栄養価を考えると安いしGOODよつば


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Posted by kei-kosa at 14:11│Comments(0) │お野菜
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野菜ソムリエ

ダンナさんと息子3人暮らし。
外人住宅(自宅）でお料理教室をしたくて只今料理研究中！！