野菜ソムリエ読谷暮らし

ピーマンの甘辛煮。
実家からどっさり送られたピーマンをどうやって食べようかと調べて美味しい食べ方を発見

1.種をとり、2等分してサラダ油大さじ1→中火で焦げ目がつくまで両面焼く。
2.合わせておいた（酒・みりん・醤油　各大さじ1とだし汁50CC）を回しかける。
3.中火のまま2～3分くったりするまで煮てかつおぶしを上からふりかけて出来上がり。

ピーマンの分量はフライパン一面に敷き詰めるほどたくさん。
美味しすぎてあっという間になくなりました！！