2010年11月18日

大根鶏の塩煮込み

大根鶏の塩煮込み

本屋で料理本を立ち読み本
欲しい本がたくさんありすぎて目が回りそう。

大好きなお料理研究家ブロガーさんの本が発売されていてビックリラブ
この方のレシピで作ると絶対美味しいので即買い。

ほんで、レシピを見ながら勝手にアレンジして作ったのがコレです。
フライパンで鶏肉を油なしで皮目から焼く→鍋に昆布を敷き焼いた肉と野菜を入れヒタヒタまで水を入れて塩を小さじ1/2入れて中火で15分煮る。
オクラときのこはラスト5分前に入れました。

シンプルだけど、素材の味が引き立って美味しい野菜料理ですGOOD


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Posted by kei-kosa at 03:44│Comments(0) │日々のお料理
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野菜ソムリエ

ダンナさんと息子3人暮らし。
外人住宅(自宅）でお料理教室をしたくて只今料理研究中！！